Kjøkkenet vårt
Kjøkkenet på Torshus FHS er et åpent og inkluderende kjøkken.
Det representerer et tradisjonsrikt, ernæringsrikt og fargerikt kosthold. Det bakes brød hver dag som går med til frokost, dugurd og kveldsmat. Det lages norsk tradisjonell mat og retter fra fjerne himmelstrøk.
Våre trivelige kokker har sterk kjærlighet til maten som serveres, og har sterke ønsker om at elevene våre skal ha ei god matopplevelse den tida de er på Torshus.
Vegetarianere og veganere
Hos oss lages det et næringsrikt og fullverdig vegetarisk/vegansk alternativ for de som ønsker det uten ekstra kostnader.
Spesialretter
For allergier som dokumenteres av lege, lages det spesialretter.
Kjøkkentjeneste
Gjennom skoleåret har elevene kjøkkentjeneste. Dvs. at elevene har oppgaver i forhold til matlaging og reinhold. Vi ser gjerne at elevene kommer med egne ønsker i forhold til middagsretter som serveres.
Matsal
Skolen har en trivelig matsal der frokost, dugurd, middag og kveldsmat serveres. (Dugurd er et gammelt ord for formiddagsmat).
Mat i hverdagen
Frokost: Buffet med hjemmebakt brød og variert pålegg. Det serveres også forskjellige kornblandinger, knekkebrød og frukt og grønt.
Dugurd: Dette kan være salat, brød og pålegg, yoghurt med gryn og frukt eller et herlig varmmåltid.
Middag: Hovedrett som er laga fra bunnen av. Variert meny i løpet av uka med kjøtt, fisk og grønnsaker. Elevene har også store muligheter til å påvirke menyen. På søndager serveres for det meste tradisjonsmat som for eksempel kjøttkaker, sodd, saltkjøtt, steik og lignende. Det er også dessert på søndager.
Kveldsmat: Buffet med hjemmebakt brød og variert pålegg. Det serveres også forskjellige kornblandinger, knekkebrød og frukt og grønt. Det hender også at det kan komme overraskelser fra kokkene.
